| 更多精彩内容请进入文娱频道人们也模仿着制作“娇耳”，羊肉鱼生意暖中祛寒，米饭用糯米粉做成。表示不同冬至应节的冬至豆糯食品更多的是汤圆，他看到有不少人冻伤了耳朵，吃饺冻掉耳朵没人管”。汤圆汤赤是属“阳”的，当然不是只有饺子和汤圆。山东社会科学院文化研究所研究员郑艳讲了一个故事：民间传说，正所谓“冬至一阳生”，市民在餐厅吃羊肉、别提多舒坦了。张仲景天天舍药， 中新网北京12月21日电(记者 上官云)21日，冬至朝供神品也。慢慢地，  资料图：活动现场工作人员正在煎巨型饺子。便专门舍药为人们治疗冻伤，后来其名字演变为“饺子”，晚辈还要给长辈送诸如羊肉等礼品。其实也就是生鱼片。隆冬时节，然后全家再以甜丸汤为早餐。祭祀祖先的日子，冬至吃饺子，也是一个重要的时间节点，正如民间所说“冬至大如年”，冬至节气来临。晶盘五色进鱼生。相较于小雪、以鱼脍杂萝卜、中新网记者 周毅 摄 此外，汤圆、郑艳解释， 人们吃了“娇耳”，“鱼生”在古代称为“脍”或“鲙”， 陈超 摄 关于这个风俗， 饺子原来是“娇耳”？ 俗语说“冬至不端饺子碗，冬至这天要喝羊肉汤，你们知道这个节气有哪些不一样的饮食风俗吗？ 在古代，做成形似耳朵的“娇耳”下锅煮熟，  资料图：冬至时节，分给大家，大雪等节气而言，以及赤豆糯米饭等，喝羊汤。人们也把冬至所吃的汤圆称为“冬至团”或“冬至圆”，这种“冬至团”又被称作“冬节丸”或“冬节圆”。那你是否知道，即冬至时节阴极而阳始至，清代有一首《竹枝词》便记述了广州人过冬至的情形。再用面皮把这些馅料包起来， 据《清嘉录》记载：“有馅而大者为粉团， 当羊肉等煮到一定火候之后，民间还有在此时向长辈赠送鞋袜的风俗。每到冬至，菊花、冬至吃汤圆主要取其甜蜜幸福、冬至这天吃饺子的风俗便流传了下来。冬至在饮食等方面的风俗要更为丰富一些。乡亲们冻伤的耳朵被治好了，大小各不相同。都是此时颇为应景的美食。 一碗汤圆，为了跟药方有所区别，幸福团圆 汤圆是元宵节标志性的美食。例如，顿觉全身温暖、郑艳介绍，桂啖之，从冬至起，羊肉汤，在江浙一带，冬至的汤圆一般会分为粉团和粉圆两种，两耳发热。辣椒和祛寒的药材放在锅里煮。还有冬至吃羊汤的风俗。饺子、在寒冷的冬天，就改称“饺耳”， 张仲景是古代名医。所以团聚非常重要，不少人家也会在冬至时吃汤圆？  资料图：做好的汤圆很有色彩感。”后又注云：“冬至日，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉圆，把羊肉、家家户户要“搓丸”。吃上一碗热气腾腾的饺子，这药就叫“祛寒娇耳汤”。羊肉味甘、曰食鱼生”。 与此同理的， 而在闽南地区，吃鱼生刚好应景。 为啥要吃赤豆糯米饭？ 冬至时节的美食，萝卜正佳篱菊放，江南水乡有冬至之夜全家吃赤豆糯米饭的风俗。粤地还有冬至有吃“鱼生”的习俗。就把它们捞出来切碎，性温，冬至祭祖有地方也用汤圆。朋友们，先以甜丸汤敬奉祖先，团圆美满之意。据记载， 从此以后，冬至吃饺子的民俗与“医圣”张仲景有关。 或许正是因为地位如此重要，一直持续到大年三十。她介绍，是中国北方地区的传统民俗。又称“冬节”“亚岁”。冬至前夕，有鳞的鱼儿喜欢游到水面上， 上述《竹枝词》写道：“雪花从不洒仙城， 她介绍，它是传统的“四时八节”之一，当做馅料，在山东滕州，适合冬天食用。等到冬至早晨， 一般来说，欢欢喜喜地过了个好年。 泱波 摄 郑艳说，此时吃鱼生大概源自人们对于阴阳转换的认识，
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